Uma modeladora industrial, também conhecida como laminadora industrial, no contexto da indústria de panificação e processamento de alimentos, é um equipamento projetado para moldar e dar forma a massas, especialmente aquelas usadas na produção de pães e produtos de panificação. Esse equipamento é parte integrante do processo de produção em larga escala, proporcionando eficiência e consistência na criação de produtos padronizados.

A modeladora industrial geralmente é utilizada para trabalhar com massas que passaram por processos anteriores de fermentação e amassamento. Seu objetivo principal é dar forma à massa, dividindo-a e moldando-a de acordo com as especificações desejadas. Tornando-se úteis a cozinhas industriais, padarias e indústrias de panificação para laminar e modelar massas de forma rápida e eficiente. 

Dica: Para quem busca por velocidade, versatilidade e ajuste, amassadeiras são o caminho. Além disso, também demonstra facilidade de limpeza e ajustes na modelagem.