Receita 2

Ingredientes (20 porções)

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 10g de fermento para pão
• 15g de sal
• 20g de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina

Preparo:

• – Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
• – Misture os outros ingredientes.
• – Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
• – Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
• – A massa não deverá grudar nas mãos.
• – Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
• – Deixe descansar por duas horas.
• – A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.
• – Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
• – Deixe que ela descanse mais uma hora.
• – Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
• – Assar por 40 minutos mais ou menos.